プロの経験と知識

先日、ガーリックライスを作るにあたり、いまいちうまくいかないので、料理人である父にアドバイスを仰いだ。
教わったやり方を試してみたところ、米のパラパラ具合や食感、味のバランス、フライパンの焦げ付きに至るまで、すべてが劇的に改善された。
やっぱり、プロの知識と経験はすごい。

別の話で、自分は確定申告も父に紹介してもらった税理士さんにお願いしている。
プロに任せた方が、手間もトラブルも心労も少ない、という算段だ。
必要に応じてしっかりと対価を払ってお願いすることは、自分の時間を有効に使うためには重要だ。
いいお金の使い方をしたいと、つくづく思う。

言葉

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